Equipement pour les tests pilotes de transformation des protéines végétales
Développement ou optimisation de procédés existants, expérimentation de nouvelles recettes ou de matières premières, la phase de test de changement d'échelle est incontournable.
Passez du labo à l'échelle industrielle : notre plateforme d'essai pilote reproduit les conditions de l'industrie et permet d'effectuer des tests fiables anticipant avec précision le comportement du procédé une fois passé à grande échelle.
Alfa Laval vous propose de réaliser vos essais pilotes dans notre centre ou sur votre site : nous fournissons à cet effet une gamme spéciale d'équipements. Producteurs d'aliments, fabricants de boissons, start-up industrielles, nombreux sont les acteurs de l'agroalimentaire à avoir fait appel aux services de notre Food Lab.
Le choix de l'équipement Alfa Laval garantit des résultats maîtrisés lors de la mise à l'échelle et minimise les risques, le temps et les coûts lors de la commercialisation.
Le Centre de Test Alfa Laval, 600m² dédiés à la R&D agroalimentaire
Essais de membranes, de process thermiques ou de décantation, nous avons à disposition les équipements et les protocoles idoines.
Nos experts sont accoutumés à accompagner l'upscaling de tout type de projet R&D agroalimentaire :
- Test de nouvelles technologies ou de technologies alternatives
- Développement de nouveaux produits innovants, la "Novel food", à partir de nouveaux process
- Optimisation produit (tests de qualité organoleptique, de granularité, humidité,...)
- Industrialisation des procédés
Nous intervenons ainsi sur des projets innovants, tel que la fermentation de protéines, la "Novel food fungi-based protein" ou encore les essais réalisés avec les protéines d'insecte (dispersion de poudre).
Les étapes de votre test dans notre Food Lab R&D :
- Identification des technologies concernées
- Définition et mise en place du protocole d'essai
- Sélection du matériel
- Construction de la ligne pilote dédiée
- Réception des matières premières spécifiques que vous nous confiez
- Phase de tests
- Rapport d'essai et solutions proposées en cas de problèmes
- Expédition de l’installation pilote sur votre site
Quels sont les délais ?
Suivant nature de votre projet, nous pouvons mettre rapidement les tests en place, les délais variant de la journée à la semaine
Un Food Lab dimensionné pour les petits comme les grands projets R&D
Fidèle à sa tradition d'innovation, Alfa Laval accompagne tout type de structure, quelle que soit la capacité
Ainsi, nous disposons de tanks de 3 m³ et d'une capacité de batchs de 1 m³ à 2.5 m³.
Ainsi, que vous soyez une start-up, un centre technologique ou un producteur établi, nous avons la solution parfaite pour vous.
Nos équipements spéciaux R&D protéines végétales
Des skids pilotes pour des tests fiables
Nos skids pilotes plug-and-play compacts facilitent la réalisation de tests pour établir la preuve de concept (POC) et évaluer les performances atteintes, facilitant ainsi l'optimisation et la mise à l'échelle de vos procédés.
Selon vos préférences, vous pouvez acheter ou louer l'ensemble de l'équipement nécessaire, ou effectuer tous les tests requis dans notre plateforme de test.
Identifiez le meilleur type de séparateur
Nous vous aidons à trouver les séparateurs idéaux pour vos process. Nous offrons de nombreuses possibilités de test, vous permettant de tester nos équipements tout au long de votre procédé de développement, des tests initiaux en laboratoire, via les tests pilotes et jusqu'à la production à grande échelle.
Vous pouvez effectuer des tests sur votre propre site en utilisant des équipements provenant de notre parc. Nous proposons une large gamme de séparateurs adaptés aux différentes tâches de séparation agroalimentaire, ce qui facilite les tests et la recherche de l'équipement optimal pour votre procédé et votre matière première avant d'investir.
Skids de décanteur pilote Foodec
Les skids de décanteur pilote Foodec sont compacts, faciles à installer et à utiliser, et offrent des informations précieuses lors du développement de nouveaux produits ou de l'optimisation de procédés existants.
Les skids Foodec sont disponibles pour des modèles de différentes tailles et peuvent être configurés pour répondre à vos exigences d'essai et/ou de production.
Ils sont équipés d'un système de contrôle avancé, ce qui facilite le réglage des paramètres et l'affinement des tests en laboratoire. Par conséquent, il n'a jamais été aussi simple de valider les performances avant de passer à la production commerciale.
Test de membranes de filtration
Alfa Laval propose des systèmes de filtration à membrane entièrement intégrés pour la R&D, la mise à l'échelle et l'optimisation des procédés, dans des tailles adaptées aux tests en laboratoire et à l'échelle du pilote.
Ces unités facilitent le test de différents types de membranes et vous permettent d'obtenir des informations précieuses sur la concentration pouvant être atteinte, le comportement de liquides de viscosités variables, des indications sur les propriétés d'encrassement et de nettoyage, des données sur la pureté de la fraction protéique et le rendement attendu. Avec nos unités de test, vous pouvez :
- Obtenir des informations sur la stabilité à long terme du procédé
- Recevoir des données solides avant de passer à la production commerciale
- Produire des échantillons de produits qui peuvent être envoyés à des clients potentiels
En savoir plus sur TestUnit M20 En savoir plus sur PilotUnit Multi
Unités de test d'évaporation
Vérifiez les performances, l'efficacité et les exigences de nettoyage directement sur site avec un système d'évaporation pilote mobile Alfa Laval ou effectuez des tests au centre d'innovation et de test Alfa Laval.
Communiquez-nous vos exigences et vos conditions d'exploitation, notre équipe de spécialistes des procédés vous aidera à trouver la solution optimale.