Aldox
A water deaeration module range individually designed to meet any prevailing demand.
Versatile design
The ALDOX design concept allows easy and efficient adaptation to customer needs - whether in respect to capacity, deaeration level, automation, component selection or virtually any other customer requirment.
Outstanding performance
ALDOX offers hot or cold water deaeration with DO levels down to less than 0.01 ppm and CO2 efficiency exceeding 95% for any capacity between 10 and 1,600 hl/h.
ALDOX is a fully automatic, self-contained, factory pre-assembled and tested module. The "plug-and-play" concept ensures a minimum of work on site and can be delivered with a range of useful complimentary options.If pasteurization of water is included, up to 95% energy recovery can be achieved.
In compliance with food industry regulations, all components in contact with the process water are made of stainless steel with heat resistant seals and designed for efficient CIP through an integrated CIP program.
In case the deaerated water is intended for blending of High Gravity Beer, consider our ALDOX HGB module as an alternative solution.
Fonctionnement
Élimination de l'oxygène dans la colonne ALDOX.
La désorption élevée de l'oxygène est obtenue en utilisant un gaz de stripage (dioxyde de carbone ou azote) sur un lit tassé fonctionnant à la pression atmosphérique. L'eau est acheminée par le distributeur de liquide en haut de la colonne et descend à contre-courant du CO2 /N2.
Le matériau de garnissage interne, spécialement développé pour cette application, assure un contact efficace entre l'eau et le gaz. Les avantages sont une élimination très efficace de l'oxygène avec une très faible consommation de gaz. La majorité du gaz ajouté à la colonne est dissoute dans l'eau et l'eau pratiquement dépourvue d'oxygène est recueillie au fond de la colonne. Grâce à cette conception efficace, il n'est pas nécessaire d'installer une deuxième colonne ou de faire recirculer l'eau.
Carbonation / Carbonatation
Du CO2 supplémentaire peut être injecté en un point situé juste en amont de la section du refroidisseur PHE (échangeur thermiques à plaques), où le gaz est dissous par l'écoulement turbulent à travers les plaques du refroidisseur. Le débit de gaz est mesuré en continu et ajusté manuellement..
Chilling
L'eau désaérée est refroidie à la température de sortie souhaitée, sous un contrôle précis. En option, l'étage de refroidissement final peut être proposé avec un refroidissement à l'ammoniac. Le système de refroidissement est conçu pour éviter tout risque de gel dans l'étape de refroidissement.
Pasteurisation
En option, le module ALDOX peut être facilement intégré à la pasteurisation pour assurer une haute qualité de l'eau - aucune stérilisation supplémentaire n'est nécessaire. L'eau entrante est chauffée par régénération avec un haut degré de récupération de chaleur. La vapeur basse pression, ou l'eau chaude, est utilisée comme moyen de chauffage final jusqu'à la température de pasteurisation. Le volume dans le système est conçu de manière à obtenir le temps de séjour requis.