Sterile filtration module
The Alfa Laval Beer Sterile Filtration (BSF) module filters your beer so you achieve 100% bacteria retention without thermal degradation – and without affecting your product’s flavour. This is thanks to our unique membrane beer filtration technology and Sartorius filtration cartridges.
Our beer filter provides gentle treatment and guaranteed taste
- Filtration with complete removal of micro-organisms that can affect beer quality and flavour without thermal degradation
- Low oxygen pick-up at start-up and close to zero product losses
- Maximum process security
- Easy to operate beer filtration
- Easy to integrate into existing production lines
Une solution complète de filtration stérile de la bière
Nous proposons des systèmes complets pour la filtration stérile de la bière, y compris la filtration pré et stérile de la bière, le NEP, la filtration de l'eau et la filtration stérile des gaz. Les systèmes de filtration sont spécialement conçus pour optimiser les performances des cartouches de filtration stériles Sartorius.
Ces systèmes comprennent une étape de pré-filtration avec des cartouches de filtration en profondeur Sartorius qui optimisent la quantité de bière qui passe à travers les cartouches de filtration stériles, augmentant ainsi la productivité.
La bière brillante est initialement filtrée avec des cartouches de filtration en profondeur Sartorius avec un taux de rétention nominal de 0,65 µm, suivie d'une étape de filtration de la bière stérile utilisant des cartouches de filtration Sartocool® avec des taux de rétention absolus de 0,45 μm ou 0,65 μm. Une fois les micro-organismes éliminés, la bière est acheminée directement vers le remplisseur.
Les systèmes de filtration stérile de la bière Alfa Laval sont optimisés pour un NEP efficace des cartouches de pré-filtration de la bière et de filtration stérile. Ceux-ci sont nettoyés et régénérés régulièrement à l'aide de solutions caustiques standard. Le système complet de filtration de la bière, y compris les cartouches, est stérilisé à l'eau chaude. L'eau et les liquides de NEP qui entrent en contact avec les cartouches de filtration stériles sont préfiltrés afin d'éliminer tout risque de chargement de particules dans les cartouches.
Le système intègre la fourniture de gaz stériles pour les tests d'intégrité et pour minimiser les pertes de bière au début et à la fin des cycles de production. L'ensemble du système de filtration de la bière est automatiquement contrôlé pour garantir les meilleures conditions de traitement possibles, ainsi qu'une fiabilité, une sécurité et un coût optimaux pour votre production de bière.
Module de filtration de bière stérile (BSF)
Un module de filtration stérile de la bière éprouvé, complet et entièrement automatisé pour les grandes brasseries, pour des performances maximales et des temps d'immobilisation minimaux.
Mini module de filtration de bière stérile (BSF Mini)
Un module de filtration stérile de bière manuel et compact conçu pour les brasseurs artisanaux.
