Carboset
De Alfa Laval Carboset™ en Carboset™ Mini zijn biercarbonatatiesystemen, beide uitstekend geschikt voor nauwkeurige, automatische en onderhoudsarme biercarbonatatie en carbonatatie van andere dranken, inclusief frisdranken. Onze biercarbonatatieapparatuur is afgestemd op het behalen van een gewenst koolstofdioxidegehalte in bier en op het verzorgen van stikstof in het bier, geheel volgens uw perfecte recept.
Een efficiënte, automatische en solide carbonatatiemachine
- Elimineert het risico op bellenvorming
- Uitstekende mengnauwkeurigheid
- Efficiënt oplossen van koolstofdioxide
- Veelzijdig en aanpasbaar aan verschillende procesvereisten
- Automatische besturing en weinig onderhoud
Afmetingen*
- (LxBxH): 1,5 m X 1,0 m X 2,3 m
- CO2 bij uitvoer: tot wel 7 g/l (eindproduct)
*Exacte afmetingen variëren afhankelijk van het capaciteitsbereik.
Carboset™
De Carboset™ is een van de dranksystemen en -benodigdheden die zijn ontwikkeld in samenwerking met de brouwersbranche. Het is een beproefde, solide, compacte biercarbonatatiemodule en een betrouwbare, efficiënte en hygiënische oplossing om de kwaliteit van bier en andere dranken te verbeteren.
Carboset™ Mini
Ontworpen met ambachtelijke brouwerijen in gedachten. Deze speciale module helpt u het juiste koolstofdioxidegehalte in bier te krijgen en voorkomt een lage of inconsistente kooldioxideconcentratie in uw bier. U kunt verschillende recepten opslaan in Carboset™ Mini met individuele instellingen voor verschillende bieren en vullijnen.
Afmetingen*:
- (LxBxH): 1.600 x 500 x 2.000 mm
- CO2 bij uitvoer: 4-6 g/l
Hoe het carbonatatiesysteem werkt
Het bereiken van een gewenste en consistente concentratie van koolstofdioxide in bier is geen probleem. Met ons systeem voor het toevoegen van koolzuurgas wordt CO2 direct in het bier geïnjecteerd via een speciaal ontworpen statische mixer, die ervoor zorgt dat het gas efficiënt wordt opgelost. U stelt het vereiste koolzuurgasniveau in op het bedieningspaneel en de stroommeters, CO2-meter en een regelklep zorgen ervoor dat de exacte hoeveelheid gas wordt gedoseerd.
De module bevat een houdcel in combinatie met een tegendrukventiel, dus al het gas is volledig opgelost wanneer het bier de module verlaat.
Een typische toepassing zou toevoeging van koolzuurgas kunnen zijn tot precies 6,0 g/l CO2 bij inkomend bier met een temperatuur van 2 °C en een druk van 4 bar (g).
