Sterile filtration module
De Alfa Laval Beer Sterile Filtration (BSF)-module filtert uw bier zodat u 100% van de bacteriën behoudt zonder thermische degradatie - en zonder de smaak van uw product aan te tasten. Dit is te danken aan ons unieke membraanbierfiltratiesysteem en Sartorius-filtercartridges.
Ons bierfilter zorgt voor een voorzichtige behandeling en een gegarandeerde smaak
- Filtratie met volledige verwijdering van micro-organismen die de kwaliteit en smaak van bier kunnen beïnvloeden zonder thermische degradatie
- Lage zuurstofopname bij opstarten en nagenoeg geen productverliezen
- Maximale procesbeveiliging
- Eenvoudig te bedienen bierfiltratie
- Eenvoudig te integreren in bestaande productielijnen
Steriele filtratie van bier met optimale veiligheid: voor maximale veiligheid is elke Beer Sterile Filtration-membraancartridge gecertificeerd en voert het bierfiltersysteem een integriteitscontrole uit voordat een batch wordt verwerkt. Er is geen buffertank nodig, wat betekent dat er weinig vloerruimte nodig is zodat kostbare ruimte wordt gespaard.
Bier Steriele Filtratie-module (BSF)
Een beproefde, complete en volledig geautomatiseerde biersteriele filtratiemodule voor grote brouwerijen voor maximale prestaties en minimale downtime.
Bier Steriele Filtratie Mini-module (BSF Mini)
Een compacte, handmatige biersteriele filtratiemodule, ontworpen voor ambachtelijke brouwers.
Hoe het werkt
Een complete biersteriele filtratieoplossing
Wij bieden complete systemen voor steriele bierfiltratie inclusief voorfiltratie en steriele filtratie van bier, CIP en waterfiltratie en steriele filtratie van gassen. De filtratiesystemen zijn specifiek ontworpen om de prestaties van Sartorius steriele filtercartridges te maximaliseren.
Deze systemen omvatten een voorfiltratiestap met Sartorius dieptefiltratiecartridges die de hoeveelheid bier maximaliseren die door de steriele filtratiecartridges stroomt, wat de productiviteit verhoogt.
Helder bier wordt eerst gefilterd met Sartorius-dieptefiltratiecartridges met een nominale retentiegraad van 0,65 μm, gevolgd door een steriele bierfiltratiestap met Sartocool®-filtercartridges met absolute retentiegraden van 0,45 μm of 0,65 μm. Na het verwijderen van de micro-organismen wordt het bier rechtstreeks naar de vuller geleid.
Alfa Laval's biersteriele filtratiesystemen zijn geoptimaliseerd voor effectieve CIP van de cartridges voor voorfiltratie van bier en steriele filtratie. Deze worden regelmatig gereinigd en geregenereerd met standaard caustische oplossingen. Het complete bierfiltratiesysteem, inclusief cartridges, wordt gesteriliseerd met heet water. Alle water en CIP-vloeistoffen die in contact komen met de steriele filtratiecartridges zijn vooraf gefilterd om elk risico dat er deeltjes in de cartridges worden geladen, te voorkomen.
Het bierfiltratiesysteem integreert de toevoer van steriele gassen voor integriteitstests en minimaliseert bierverlies aan het begin en aan het eind van de productie. Daarnaast, wordt het volledige bierfiltersysteem automatisch geregeld om de best mogelijke procesomstandigheden, maximale betrouwbaarheid, veiligheid en de laagst mogelijke kosten voor uw bierproductie te garanderen.
Service
Services voor voedingsmiddelensystemen
Alfa Laval Services voor voedingsmiddelensystemen helpen de prestaties van uw systemen uit te breiden door de prestaties van uw processen te maximaliseren. Zo kunt u:
- Uw activiteiten voortdurend verbeteren om concurrentievoordeel te behouden
- Focussen op uptime, optimalisatie en beschikbaarheid
- Het rendement op uw investering maximaliseren gedurende de hele levenscyclus van uw systemen voor voedingsmiddelen